| . Запад узнал свою первую революцию в механике. Что означает эта революция? Будем понимать под нею совокупность изменений, какие повлекло за собой умноже- ние числа водяных и ветряных мельниц. Эти «первичные двига- тели», несомненно, весьма скромны по мощности: от 2 до 5 ло- шадиных сил на водяное колесо^, иногда 5 и самое большее 10 лошадиных сил для крыльев ветряной мельницы. Но в экономи- ке, плохо обеспеченной энергией, они представляли значи- тельный прирост мощности и сыграли определенную роль в первом экономическом подъеме Европы. Водяная мельница, более древняя, имела намного большее значение, чем ветряная. Она не зависит от непостоянства ветра, а использует воду, в общем менее капризную. Она была более широко распространена в силу своей древности, большого чис- ла рек и речек, водохранилищ, отводных каналов, водоводов, которые могли заставить вращаться колесо с лопастями или плицами. Не будем забывать и прямое использование течения судами-мельницами-на Сене в Париже, на Гаронне в Тулузе и т. д. Не стоит забывать также и о силе прилива и отлива, кото- рую нередко использовали как в мусульманских странах так и в странах Запада, даже там, где приливы и отливы незначи- тельны. В венецианской лагуне у французского путешественника в 1533 г. вызвала восторг единственная водяная мельница, уви- денная на острове Мурано, которую приводил в движение «на- пор морской воды, когда море прибывает или убывает» ~^>. Первая водяная мельница была с горизонтальным колесом, своего рода простейшей турбиной; иногда ее называли грече- ской (ибо она появилась в античной Греции) или скандинавской (так как она долго сохранялась в Скандинавии). С тем же успе- хом можно было говорить о китайской, корсиканской, бразиль- ской, японской, фарерской или среднеазиатской, потому что в них водяное колесо вращалось иной раз до XVIII, а то и до XX в. в горизонтальной плоскости, развивая при этом мини- мальную мощность, которая позволяет медленно вращать мель- ничный жернов. Ничего нет удивительного, что такие прими- тивные колеса встречались в Чехии еще в XV в. или около 1850 г.-в Румынии. Возле Берхтесгадена мельницы этого типа с горизонтальным колесом с лопастями функционировали почти до 1920 г. «Гениальным» решением стал поворот колеса в вертикаль- ную плоскость, осуществленный римскими инженерами в 1 в. до н. э. Движение, передаваемое зубчатой передачей, затем стано- вится горизонтальным при окончательном вращении жернова, который к тому же будет вращаться впятеро быстрее приводно- го колеса; бывали и передачи с понижением числа оборотов. Та- кие первые двигатели отнюдь не всегда бывали примитивными. В Барбегале, около Арля, археологи обнаружили великолепное римское сооружение: акведук с «искусственным напором воды» длиной более 10 км, а в конце его-18 поставленных одно за дру- гим колес, настоящие последовательно включенные двигатели. Тем не менее применение таких позднеримских устройств было ограничено несколькими пунктами Империи, и использо- вались они единственно для размола хлеба. Зато революция Х11-Х111 вв. не только умножила число водяных колес, она рас- пространила их применение на другие области. Цистерцианцы распространили эти колеса одновременно со своими кузницами по Франции, Англии, Дании. Прошли века-и в Европе от Ат- лантики до Московского государства уже не было деревни, ко- торая не имела бы собственного мельника и водяного колеса, вращаемого потоком, а то и наливного. Применение водяного колеса сделалось многообразным; оно приводило в движение толчеи для руд, тяжелые качающиеся молоты, которыми ковали железо, огромные била сукновален, мехи металлургических печей, а также насосы, точила, ду- бильные мельницы и, наконец, последнее новшество - мельницы бумажные. Прибавим к этому механические пилы, которые по- являются с XIII в., как доказывает это сделанный около 1235 г. чертеж такого любопытного «инженера», каким был Виллар де Оннекур. С необычайным расцветом горного дела в XV в. самые лучшие мельницы стали работать на рудниках: лебедки с реверсом для подъема бадей с рудой, мощные машины для вен- тиляции штолен или для откачки воды нориями (непрерывной цепью с черпаками) и даже всасывающими и нагнетательными насосами, установки для забивки свай, где рычаги давали воз- можность приводить в движение уже сложные механизмы, ко- торые почти такими же сохранятся до XVIII в., даже позднее. Эти великолепные механизмы (их огромные приводные колеса порой достигали 10мв диаметре) можно видеть на очень хоро- ших иллюстрациях к [трактату] «О горном деле и металлургии, в 12 книгах» («De re metallica») Георга Агриколы (Базель, 1556 г.), который обобщает предшествующие труды, предста- вляя их читателю. В пильных станах, в билах сукновален, в молотах и мехах ме- таллургических печей проблема заключалась в том, чтобы пре- образовать движение вращательное в прямолинейное, перемен- ное по направлению; это делалось возможным благодаря применению кулачковых валов. По поводу необходимых зуб- чатых передач можно написать целую книгу (и она пишется). Удивительно в наших глазах то, что дерево позволяло осущест- влять самые сложные решения. Это, однако, отнюдь не озна- чает, что такие шедевры механики были привычным зрелищем для современников. Если им приходилось с ними встречаться, они поражались и восхищались, даже в позднейшие времена. Когда в 1603 г. Бартелеми Жоли, направляясь в Женеву, пересе- кал Юру, он заметил у истока Силанского озера в долине Ней- роль такие мельницы, которые обрабатывали «сосновую и еловую древесину, каковую спускают сверху, с крутых гор; славное устройство, при котором от одного колеса, вращаемого водою, происходит множество движений снизу вверх, и наобо- рот [это движение пилы], а бревно продвигается под пилу по ме- ре того, как она работает... и следующее дерево сменяет его с та- кой упорядоченностью, как если бы все сие делалось человече- скими руками» ^. Вполне очевидно, что зрелище было все же необычное, заслуживавшее упоминания в путевых записках. Мельница, однако, сделалась универсальным устройством, так что сила рек, использовалась она полностью или нет, была необходима повсеместно и настоятельно. «Промышленные» го- рода (а какой город в те времена не был таким?) приспосаблива- лись к течению рек, приближались к ним, обуздывали текущую воду, принимая вид городов наполовину венецианских, во вся- ком случае на протяжении трех или четырех характерных улиц. Таков типичный случай Труа; в Бар-ле-Дюке все еще существует его улица Дубильщиков на отведенном рукаве реки. «Сукновал» Шалон сделал то же самое с Марной (на которой есть мост, на- зываемый мостом Пяти мельниц), а Реймс-с рекой Вель, Коль- мар-с Илем, Тулуза-с Гаронной, на которой уже очень давно и очень долго существовала флотилия «плавучих мельниц», чи- тай: лодок с водяными колесами, вращаемыми течением. Так же поступала Прага, расположенная на нескольких излучинах Влтавы. Нюрнберг усилиями Пегница вращал свои многочис- ленные колеса внутри городских стен и по всем прилегающим деревням (из них 180 еще работали в 1900 г.). В Париже и вокруг Парижа подспорьем служили десятка два ветряных мельниц; но даже предположив, что они ни на один-единственный день в го- ду не останавливались бы из-за безветрия, все они, вместе взятые, не дали бы и двадцатой доли той муки, которую потреб- ляли парижские булочники. Вдоль Сены, У азы, Марны и малых рек, вроде Ивет и Бьевр (на которой в 1667 г. обосновалась ко- ролевская гобеленовая мануфактура), работало 1200 водяных мельниц, большая часть которых предназначалась для помола зерна. Действительно, у малых рек, вытекающих из источника, есть то преимущество, что зимой их очень редко сковывает лед. Был ли такой «захват» мельниц городами в целом вторым этапом в их использовании? В своей еще не изданной диссерта- ции Робер Филипп показал предшествующую фазу-первона- чальное распространение мельниц, располагавшихся (сообраз- но законам, диктуемым используемой водой) в сельской мест- ности, возле деревень, где таким образом утвердился, и на века, источник энергии. Мельница, предназначенная прежде всего для размола зерна, была тогда важнейшим орудием домениального хозяйства. Именно сеньер решал ее построить, покупал жер- нова, предоставлял дерево и камень; вклад крестьян заключался в труде. Домениальное хозяйство представляло ряд самодо- влеющих базовых единиц. Но товарное хозяйство, концентри- ровавшее и перераспределявшее товары, работало на город и заканчивалось городом, и именно оно навяжет свою систему, наложив ее на предшествовавшую, и создаст новую плотность размещения мельниц, отвечающую его многочисленным по- требностям "5. Наконец, мельница была своего рода стандартной мерой энергетической оснащенности доиндустриальной Европы. Оце- ните мимоходом замечание вестфальца Кемпфера, врача-путе- шественника, который, пристав в 1690 г. к маленькому острову в Сиамском заливе и желая дать представление о стоке реки, го- ворит: она достаточно полноводна чтобы вращать три мель- ницы "(>. В конце XVIII в. в Галиции, ставшей австрийской, ста- тистика дает на 2 тыс. кв. лье и на 2 млн. жителей цифру 5243 водяных мельницы (и лишь 12 ветряных). Цифра, на первый взгляд, чрезмерная, но в 1086 г. «Книга Страшного суда» («Do- mesday Book») отмечала и 5624 мельницы всего на 3 тыс. общин к югу от рек Северн и Трент ч". И достаточно присмотреться внимательно к бесчисленным небольшим колесам, видимым на стольких картинках, рисунках, планах городов, чтобы понять, сколь они были всеобщим явлением. Во всяком случае, если в других местностях соотношение между водяными мельницами и численностью населения было такое же, как в Польше, их дол- жно было бы насчитываться накануне промышленного перево- рота 60 тыс. во Франции^ и примерно 500-600 тыс. в Европе. Ласло Маккаи в детальной и, на мой взгляд, такой же бле- стящей статье, как и классическая работа Марка Блока о водяной мельнице, примерно подтверждает эти цифры: «...от 500 до 600 тыс. мельниц, что равно 1,5-3 млн. лошадиных сил (HP)». Эти подсчеты делались на основе арендных договоров с учетом размеров колес (от 2 до 3 м в диаметре), количества ло- пастей и плиц на них (в среднем около 20), количества получае- мой в час муки (порядка 20 кг на постав), числа колес на каждой мельнице (одно-два или более) и путем сравнения восточно- и западноевропейских мельниц, в общем аналогичных, по край- ней мере что касается зерновых мельниц; причем принимается почти постоянное соотношение между водяными мельницами и численностью населения (в среднем на основании точно из- вестных случаев 1 к 29). Так как число мельниц или величина приводных колес возрастали в таком же темпе, в каком росло население, между XII и XVIII вв. энергетическая оснащенность должна была бы возрасти вдвое. В принципе каждая деревня имела собственную мельницу. Там, где такая мельница не мог- ла быть повсеместной из-за отсутствия ветра и достаточно мощных водяных потоков (как на Венгерской равнине), под- спорьем служила мельница с конным и даже с ручным приводом "9. Ветряная мельница появилась намного позже водяного коле- са. До недавнего времени ее считали «уроженкой» Китая; более вероятно, что она пришла с нагорий Ирана или из Тибета. В Иране, по-видимому, с VII в. н.э. и уж наверняка в IX в. мельницы вращались, приводимые в движение парусами, уста- новленными вертикально на колесе, которое само двигалось в горизонтальной плоскости. Движение этого колеса, передавае- мое на центральную ось, приводило во вращение жернов для размола зерна. Что могло быть проще: не было нужды ориен- тировать мельницу, она всегда находилась в воздушном потоке. И еще одно преимущество: связь между движением ветряка и вращением жернова не требовала никаких зубчатых переда- точных устройств. В самом деле, в случае мельницы для зерна проблема всегда заключалась в том, чтобы привести в движение жернов, вращающийся в горизонтальной плоскости-mola ver- satilis-и раздавливающий зерно на расположенном под ним не- подвижном (лежачем) жернове. По-видимому, от мусульман та- кие мельницы распространились в Китае и в Средиземноморье. Ветряные мельницы как будто имелись в Таррагоне, на север- ной границе мусульманской Испании, с Х в.^ Мы, однако, не знаем, как они вращались. Ибо, в отличие от того, что произошло в Китае, где мельни- ца на протяжении столетий будет вращаться в горизонтальной плоскости, великим событием на Западе стало превращение вет- ряка в колесо, установленное вертикально, наподобие того, как случилось это с водяными мельницами. Инженеры утверждают, что модификация была гениальной, так как мощность резко уве- личилась. Именно такая мельница нового образца, сама по себе крупное изобретение, распространилась в христианском мире. Арльские статуты фиксируют ее наличие в XII в. В это же самое время она встречается в Англии и во Фландрии. В XIII в. ее приняла вся Франция. В XIV в. ветряная мельница уже есть в Польше и даже в Московском государстве, попав туда через Германию. Небольшая деталь: как утверждают, крестоносцы не обнаружили в Сирии ветряных мельниц, они принесли их ту- да^1. Случаев разрыва во времени много, но в целом Северная Европа в этом отношении опередила Южную. Так, скажем, в определенные области Испании, в частности в Ламанчу, ветря- ная мельница придет поздно, так что, как убеждает нас историк, испуг Дон Кихота был вполне естественным: для него эти боль- шие чудовища были чем-то небывалым. В Италии было не так: в Дантовом «Аде» (1319 г.) Сатана простирает свои огромные руки, ккак мельница вдали крылами бьет» («соте ип molin che il vento giro») ^. Ветряная мельница, более дорогая в эксплуатации, чем ее родственница, требовала больших расходов при равной работе, в частности на помол зерна. Но ее использовали и по-иному. Огромная роль этих мельниц (Wipmolen) в Нидерландах с XV в. (и еще более-после 1600 г.) заключалась в приведении в движе- ние бесконечных цепей с черпаками, которые собирали грун- товые воды и сбрасывали их в каналы 83. Таким образом, они станут одним из орудий терпеливого отвоевывания нидерланд- ских земель под защитой дамб, прикрывающих от моря и от тех озер, что образовались на слишком долго разрабатываемых в прошлом торфяниках. И еще одна причина того, чтобы Голлан- дии стать родиной ветряной мельницы: страна лежит в центре обширного пространства с постоянными западными ветрами, дующими с Атлантики в направлении Балтийского моря. Первоначально всю мельницу поворачивали вокруг ее оси, чтобы сориентировать крылья по ветру, как, скажем, бретон- ские мельницы с характерным названием «подсвечники» ^. Вся мельница монтировалась на центральной мачте, и поворотный брус позволял поворачивать весь комплекс. Так как крылья вы- годно располагать сколь возможно выше над землей, дабы они ловили самый сильный ветер, механизм передачи и жернова располагались высоко (отсюда потребность в подъемнике для мешков). Маленькая подробность: ось крыльев никогда не бы- вала строго горизонтальной, ее наклон регулировали эмпириче- ским путем. Схемы еще существующих мельниц (вроде схем Ра- мелли, относящихся к 1588 г.) позволяют понять эти простые механизмы: передачу движения, системы торможения, возмож- ность установить вместо единственной пары центральных жер- новов две пары боковых... Едва ли более сложно было бы объяснить действие Wipmo- len, которая получала движение наверху и передавала его вниз, туда, где работала цепь с черпаками, игравшая роль насоса. Движение передавалось валом через полую центральную опору. Отсюда возникали некоторые затруднения, впрочем не непрео- долимые, когда при случае Wipmolen вновь переделывали для помола зерна. Довольно рано, по достоверным данным-в XVI в., благода- ря голландским инженерам распространилась башенная мель- ница: для перемещения крыльев достаточно было передвигать только подвижный верх постройки. В таких мельницах, иногда называемых «мельницами в блузах» (потому что издалека они напоминали крестьянина, одетого в рабочую рубаху), слож- ность была в том, чтобы облегчить движение «шапки» по непо- движной части мельницы, используя деревянные полозья или же подшипники разных конструкций. Внутри мельницы требовав- шие решения проблемы оставались теми же: управлять - оста- навливать движение крыльев, изменять положение их лопастей, обеспечить медленное оседание из бункера зерна, которое через «окно» («lumiere») проходит сквозь верхний вращающийся жер- нов, а главное-изменять посредством зубчатой передачи на- правление движения, которое должно преобразовываться из вертикального движения крыльев в горизонтальное вращение жерновов. В более общем смысле великим прогрессом было открытие, что один-единственный двигатель, одно-единственное колесо, будь то водяная или ветряная мельница, могло передавать свое движение нескольким орудиям: не одному жернову, но двум или трем; не одной только пиле, но пиле и молоту; не одной толчее, но целому ряду, как в той занятной модели (в Тироле), что «толкла» зерно, вместо того чтобы его молоть (в этом слу- чае грубо измельченное зерно используют для изготовления от- рубного хлеба, напоминающего более сухарь, чем хлеб) |